1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица, крупно нарезаем 3 зубчика чеснока, нарезаем тонкими ломтиками по 1 небольшому стручку зелёного и красного перца, без семян, нарезаем кубиками 2 средних кабачка, разрезаем пополам вдоль, а затем на тонкие ломтики 1 чайная ложка (без верха) сушеного майорана стакан протёртых помидоров 1 литров куриного бульона-основы 200 грамм тальятелле 0,5 килограмм куриных грудок без костей и кожи, нарезаем мелкими кубиками 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец

На 6 порций: картофель 500 грамм говядина 800 грамм жир 75 грамм паста томатная 100 грамм лук репчатый 150 грамм мука пшеничная две столовых ложки помидор 200 грамм огурец соленый 200 грамм бульон коричневый один стакан , чеснок 20 грамм зелень петрушки и кинзы 20 грамм соль и перец черный молотый по вкусу.

600 грамм филе лосося
ломтики ветчины с прожилками сала
200 грамм натйрального йогурта
цедра 1 литров имона
4 литров иста китайского салата
две столовых ложки оливкового масла
соль, перец

4 куриных грудки, разделенных на две половинки
соль, молотый перец по вкусу
2 сырых яйца, слегка взбитых с две чайных ложкиводы
1/4 стакана муки
1/4 стакана сливочного масла
1 стакан куриного бульона
1 стакан взбитых сливок
сок 1 небольшого лимона

Для артишоков:
350 грамм измельченных грибов
две столовых ложки сливочного масла
две столовых ложки взбитых сливок
две столовых ложки измельченного репчатого лука
соль, черный перец по вкусу
8 больших или 16 маленьких сердец артишоков (мясистых центров незрелых цветков артишоков), уже приготовленных, комнатной температуры (можно используем замороженные «сердца», но не консервированные)

индейка - одна штука
масло сливочное - 200 грамм
шампиньоны - 0,5 килограмм,
тертый сыр - 100 грамм
сметана - 1 стакан,
коньяк - 1 ст ложка,
соль, перец по вкусу.